Ингредиенты: 150 г муки; 150 г твердого сыра; 100 г сливочного масла; 1 ст. л. сливок; ½ ч. л соли; ½ ч. л. разрыхлителя; щепотка сахара; специи по вкусу (черный перец, кайенский перец, кунжут, мак, сушеный укроп). Приготовление: Смешиваем муку с разрыхлителем, солью, сахаром. Натираем сыр на мелкой терке. Размягчаем сливочное масло...
Далее
Ингредиенты: клубника — 3,5 стакана; ванильное мороженое — 2 чашки; шоколадная крошка — ¼ стакана. Приготовление: В блендере измельчаем клубнику, добавляем мороженое и смешиваем до однородной массы, затем массу распределяем по стаканам. Расплавляем шоколад в микроволновой печи, выливаем поверх...
Далее
Ингредиенты: 1 кг баранины, порезать на небольшие куски; лук репчатый — 2 шт., порезать полукольцами; темное пиво, 2 стакана (Guinness и т.п.); чеснок — 2−3 зубчика, измельчить; шампиньоны — 200 г, порезать пластинками; оливковое масло — 2 ст.л.; соль, перец; розмарин. Приготовление: В кастрюлю с толстым...
Далее
Ингредиенты (6 порций): куриные бедра — 1,2 кг; свежевыжатый апельсиновый сок — 80 мл; мед — 80 мл; оливковое масло — 2 ч.л.; чеснок — 2 зубчика; сушеный кориандр — 2 ч.л.; сушеная зира — 1 ч.л.; куркума — 1 ч.л.; 1 апельсин, порезать колечками; зелень. Приготовление: Кладем курицу в жаропрочную...
Далее
Ингредиенты: мука — 400 г; сахар — 300 г; растительное масло — 400 мл; яйца — 4 шт.; мед — 1 кг; соль и сода на кончике ножа. Приготовление: Белки отделяем от желтков. Желтки растираем с 1 ст.л. сахара, добавляем соль. Белки взбиваем, добавляем к желткам и продолжаем растирать до получения однородной массы....
Далее
Ингредиенты: 600 г печенья (песочного, например «Юбилейное»); 200 г масла сливочного; 2 ст.л. какао-порошка; ½ стакан молока; 1 стакан сахара. Приготовление: Печенье крошим руками или при помощи скалки (поместив печенье в пакет). Какао смешиваем с сахаром. Масло нарезаем кусочками и растапливаем в кастрюльке, добавляем молоко,...
Далее
Ингредиенты: 2 картофелины; 2 ст.л. масла сливочного. Приготовление: Картофель натираем на крупной терке, бросаем в кипящую воду, варим 2−3 минуты. Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь, салфетками немного обсушиваем картофельную стружку. В сковороде разогреваем 1 ст.л. сливочного масла, выкладываем картофель,...
Далее
Ингредиенты: молоко — 250 мл; сухое молоко — 150 г; сахар — 300 г. Приготовление: Смешиваем молоко, сахар и сухое молоко. Ставим на водяную баню. Варим, при помешивании, 1 час. Когда остынет, становится густой. Нужно использовать именно сухое молоко, а не китайский "заменитель сухого молока" .
Далее
Ингредиенты: малина (свежая или замороженная) — 250 г; молоко — 300 мл; мороженое — 200 г; сахар — 3 ст.л. Приготовление: Малину кладем в кастрюльку, добавляем сахар. Доводим до кипения. Затем малину протираем через сито и охлаждаем. В охлажденную малину добавляем молоко и мороженое. Взбиваем блендером или...
Далее
Ингредиенты: манго, нарезанный кубиками — 1 шт.; свежий нарезанный ананас — 1 стакан; лед — 1 стакан; банан, очищенный и порезанный на куски — ½; ванильный йогурт — 170 г; мед — 1 ст.л.; щепотка ванилин; молоко. Приготовление: Поместить в блендер кусочки льда, йогурта, банан, дольки ананаса, манго, мед...
Далее